Cette huile végétale est obtenue par une 1ère pression à froid des amandons de noisette BIO. Elle contient de la Vitamine E et est extrêmement riche en acide oléique de la famille des omégas 9 (environ 80%).
De couleur jaune, elle se caractérise par son parfum subtile et gourmand, et son goût aux notes de noisette. D'aspect liquide huileux, son toucher sec et doux lui permet d'être très pénétrante.
La noisette est le fruit comestible du noisetier, elle ne contient qu'un seul amandon (graine) et qui est généralement groupé en grappes " trochets " de deux ou trois fruits. D'abord originaire d'Europe, le noisetier s'est fait une place en Turquie, qui en est devenu le principal pays producteur. Le noisetier produit dès la 5ème année et il atteint sa capacité optimale à partir de la 8ème année. Un verger peut produire pendant environ 40 ans.
